赤ワインの知恵-ドイツワイン通信

、キャプションでは「赤ワインをふるまう」と書いてあるのに写真では黄色っぽい色をしているからです。黄色っぽいのも白ワインと思うのですが。赤ワインようの、たとえばカベルネでも皮をむいて処理したら一応白ワインになりますよ....

ワインのことはよく分からないのですが、居酒屋で飲んでいたら、隣の人があるワインの話をしていました。その話をこそっと聞いていてそのワインを飲みたくなりました。でも、名前が分からない。分かっていることは、ドイツ....

ワインを探しています。随分と前に(6年くらい前)友達が買ってきてくれて1回、飲んだことがあるのですが確かラベルに『スリーピング・ビューティー』とあったような気がします。コルクではなくジュースのボトル缶?のようなキャップで....

おもてなし料理を教えてください。気心知れた家族が集まります。大人はワイン（赤）を飲みます。子供もいます。（小学生）お酒を飲まない大人もいます。当日はあまり準備に時間をかけられません。いつもワンパターンになりがちなので、簡単なおもてなし料理があったら教えてください。いろんなサイトを見て考えていますが、あまりピンとこないので・・・。

　

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ロスチャイルド家ってなんですか？

　

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どんなお酒を飲みますか？２３歳ですが、あんまり飲みません。大学のゼミのおかげで２１歳でやっと飲めるようになりました。食べるのが中心なのでビールとワインぐらい。

　

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... 又、カベルネなどの新交配種の開発による世界に通用する赤ワインがどんどん造れらています。温暖化の影響もあり近い将来ドイツワインにとっては良い側面が多いと思います。現在はドイツの赤ワインの比率が37％にまで増えました。 P.S このワイナリーはDurbach ...