赤ワインの知恵-ドイツワイン通信

、キャプションでは「赤ワインをふるまう」と書いてあるのに写真では黄色っぽい色をしているからです。黄色っぽいのも白ワインと思うのですが。赤ワインようの、たとえばカベルネでも皮をむいて処理したら一応白ワインになりますよ

ワインのことはよく分からないのですが、居酒屋で飲んでいたら、隣の人があるワインの話をしていました。その話をこそっと聞いていてそのワインを飲みたくなりました。でも、名前が分からない。分かっていることは、ドイツ

ワインを探しています。随分と前に(6年くらい前)友達が買ってきてくれて1回、飲んだことがあるのですが確かラベルに『スリーピング・ビューティー』とあったような気がします。コルクではなくジュースのボトル缶?のようなキャップで

ドイツの赤ワイン！先日、ルフトハンザの機内で赤ワインをいただきましたが、なかなか美味しかったのです。近年ドイツでも赤ワインの供給が増えているそうですね。ドイツといえば白のイメージが強いですが、赤ワインについてご存知の方、生産量や品種・品質などについて詳しく教えてください。

　

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国内メーカー無添加赤ワインはブドウジュースを混ぜてってホントですか？自分的にはサッポロの無添加赤ワインが気に入ってます。“R”が目印のやつ。フ～ンおいしいな～と思っていろいろとメットで調べてたら、無添加ワインにはジューシうぃ混ぜて味整えてるっていうサイトがありました。一つ二つなれら気にしないのですが、多数みつけたので・・・ どうなのかな～と思って質もｐんしました。 どうなんですか？ “Ｒ”はきっこで知って試しに買いって飲んだらお気に入りって感じです。

　

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ワインは国や値段ではなく、ブドウで選んだ方が良いのですか？同じ種類のブドウで作ると似たような味になると言うことですか？色々なワインを飲んで、好みのワインを知りたいと思っています。今は白派。ドイツのマドンナ、好きです。赤ワインも手を出して見たいのですが・・・どういう風な区分（？）があってどれから手を出していいのかわかりません。ご指南ください。

　

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夫がドイツに行っているので、ドイツ料理を作ってみました。ドイツは曇り空で寒いそうです。 国産牛が安かったので、サウアーブラーデン（牛肉の赤ワインビネガー煮）を作りました。牛肉を赤ワインビネガーで作ったマリネ液に２日間漬け込み ...